甜三样

编辑:小豹子/2018-05-22 12:42

甜三样凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)的做法详细介绍

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甜三样的简介及特色

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分类标签:甜品/点心补虚养身食谱老人食谱延缓衰老食谱幼儿菜谱
菜品口味酸甜味主要工艺焦溜
食材明细
鸡蛋300克枣(干)180克
山药150克
梅子10克金糕10克
淀粉(豌豆)10克白砂糖40克
植物油100克料酒5克

甜三样的做法详细步骤

1.将3个鸡蛋煮熟,去壳,每个顺长切成六瓣;枣洗净去核捣成枣泥用小勺舀成拇指肚大的丸子;长山药洗净,去皮,切成小滚刀块;金糕、青梅干切成小丁。
2.把剩下的1个鸡蛋磕入小盆中,加入水淀粉打匀成糊状。将鸡蛋瓣、枣泥丸子、山药分别蘸上鸡蛋糊,下入油锅中炸熟,呈金黄色时捞出,控净油,装盘。
3.炒锅加适量水烧沸,下入金糕丁、青梅干、白糖、料酒、至沸,勾入流水芡,浇在炸三样即成。

甜三样的做法小贴士

制作要诀:
凤凰彩票欢迎你(fh643.com) 因有过油炸制过程,需准备植物油约300克。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。 美食分享,让更多人知道